Olio, uova, verdure e tanto altro

Bottega biologica

Il vero Biologico a km0

La bottega BIO in fattoria

Gusta i sapori genunuini, vieni a trovarci alla fattoria biologica.

 

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Il Punto Vendita a misura di persona
La fattoria Biologica Quiete del Rio è anche punto vendita diretto dei prodotti coltivati nel podere della Famiglia Amadori. Un’agricoltura a km0, ma soprattutto biologica.
Agricoltura biologica significa che tutti i prodotti che nascono in fattoria, crescono secondo i criteri imprescindibili della certificazione biologica e cioe’ senza prodotti chimici .
Conosci quello che mangi
La tua spesa in Bottega è composta sul momento. I prodotti sono raccolti davanti ai tuoi occhi, freschi e genuini, e se ti va puoi farlo di persona. Riscopri l’antico mestiere dell’agricoltore e osserva da vicino dove nascono i prodotti della terra che scegli per la tua tavola.

Cosa acquistare in bottega?

PRODOTTI FRESCHI E GENUINI DALL'ORTO
Se ci lasci la tua mail o meglio il cellulare sarai aggiornato settimanalmente sulla disponibilità dei prodotti in base alla stagionalità.

PRODOTTI TRASFORMATI
La nostra azienda dal 2001 produce e trasformai suoi prodotti garantendo attraverso la certificazione biologica gusto e genuinità del prodotto finale.
In barattolo o in bottiglie, i prodotti confezionati per te:

  • - marmellate al gusto di fragola, ciliegia, albicocca, pesca
  • - melanzane e zucchine grigliate sott’olio
  • - melasalsa di pomodoro (base e\o con condimento)
  • - olio extravergine d’oliva : bottiglie da 1 lt o 0.75 cl
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Gli animali della fattoria

SOLO SU PRENOTAZIONE

POLLI: alleviamo i nostri polli a terra, con granaglie da agricoltura biologica (mais, grano, favino)
UOVA: prodotte da galline allevate a terra con granaglie Nostre e mangime biologico

Come acquistare in fattoria

Tutti i VENERDI’ inviamo via mail ai nostri clienti “La lista della spesa della settimana” con i prezzi dei prodotti biologici disponibili per la raccolta diretta.
Scegli cosa mettere nel tuo carrello della spesa.
Prenota i tuoi prodotti preferiti oppure acquistali direttamente in Bottega.

ISCRIVITI ALLA NOSTRA MAILING LIST
Ogni settimana, riceverai la lista della spesa con i nostri prodotti freschi oppure prenota direttamente la spesa contattandoci: tel. 0547.26659 - cell.3477049474 - e.mail: info@laquietedelrio.it

QUANDO ACQUISTARE
Gli ORARI della BOTTEGA BIO sono dal lunedì al sabato - dalle 10,00 alle 19,00 ( periodo primaverile estivo )
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Gioviale del Rio e Bianco del Rio

I nostri vini

L'età elevata dei vigneti, piantati fra il 1940 ed il 1970, il sistema di coltivazione a Guyot semplice, le potature castigate, l'inerbimento dei terreni e la severissima selezione delle uve al momento della vendemmia, costituiscono gli elementi naturali e primari di una produzione d'alta qualità.
Non superiamo i quaranta ettolitri per ettaro con una densità di oltre 5.000 ceppi. Ecco perché le uve così raccolte, racchiudono tutte le sfumature del territorio.

La macerazione a contatto con le bucce ed un attento controllo delle temperature, favorisce la selezione dei migliori tannini e preserva i profumi e gli aromi tipici del territorio e dell'annata.
PROPRIETA' GIOVIALE E BIANCO DEL RIO

Olio Biologico extravergine di oliva

Il nostro olio

Rigorosamente dall’attenta raccolta delle proprie olive, la Quiete del Rio produce Olio Biologico extravergine di oliva.
I nostri ulivi non subiscono alcun trattamento chimico, la concimazione della terra avviene solo con prodotti organici, secondo le tradizioni contadine dei nostri nonni.
E’ nel tardo autunno che eseguiamo la raccolta delle olive mature, a mano, suddividendole in cassettine da 15 kg l’una. Le olive vengono portate al frantoio artigianale due volte a settimana, dove due enormi macine in granito le pressano con macinatura “a freddo”. Estratto il succo e centrifugato, si filtrano le impurità, ed ecco pronto l’olio per il primo assaggio.
Questo metodo garantisce la massima integrità del prodotto e delle sue caratteristiche organolettiche. ano le impurità, ed ecco pronto l’olio per il primo assaggio. Questo metodo garantisce la massima integrità del prodotto e delle sue caratteristiche organolettiche.
SCOPRI ALTRO SUL NOSTRO OLIO

 

Feste in fattoria

Festa della primavera, della fragola, della vendemmia e tanto altro

La Quiete del Rio si raggiunge percorrendo la via Emilia partendo da Cesena, in direzione Rimini.
Dopo il distributore della "ESSO" girare a destra per la via RioMarano per km 2 (ampio parcheggio pulman)